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台湾如何靠“精致农业”逆袭?给我们带来6点
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摘要:我国台湾地区农业生产结构已由以种植业为主的单一传统农业,逐步转变为农林牧副渔综合发展的多元化农业与商业性农业。台湾精致农业区域特色明显、产业链条健全、功能多样、科
我国台湾地区农业生产结构已由以种植业为主的单一传统农业,逐步转变为农林牧副渔综合发展的多元化农业与商业性农业。台湾精致农业区域特色明显、产业链条健全、功能多样、科技水平较高,我们可以学到什么?
台湾农业的领先优势
我国台湾位于亚热带地区,气候温暖,雨量充沛。然而地狭人稠,境内三分之二为山地丘陵,台湾地区山高且广、耕地稀少、河流短急、遇雨即汛、雨少则旱,地震、台风、暴雨、泥石流等常常发生。发展农业的自然条件并不是十分优越。
我国台湾现有耕地面积1290万亩,农户78万户,农业人口400多万,占台湾地区总人口2300万的19%。由于人多地少、耕地零散,也是走小型家庭农庄发展道路,每户农民平均耕地面积只在15亩左右。2014年底,以400多万的农业人口,创造的农业总产业值为4000亿元新台币(837亿元人民币),占台湾地区经济生产总值的3.3%,农业人口人均产值高达10万元新台币。
目前,“精致农业”使台湾农业综合实力在国际上处于领先水平,蔬菜、水果、花卉等农产品市场竞争力日渐提升:
台湾农民种植的番茄,亩纯收入接近2万元;台湾农民种植的草莓,亩收入可达到20万元;台湾地区的兰花种植,更是达到世界领先水平;热带水果、茶叶等特色农产品在全世界都享有盛誉。
我们可以从台湾的精致农业学到什么?
台湾地区和内地不少地方纬度相同,地理条件和东南沿海类似,人文历史条件和内地一脉相承。台湾经验对内地农业有什么借鉴和启示?
1、精品农业,以农业为本,以精品农产品为本
我国台湾地区的农业精品有哪些?主要指台湾的茗茶、特色产品、农村美酒、经典好米、竹制精品、金钻水产、优质畜产,结合农业精品整合营销机制打造出来的特色品牌。
当地的农场主注重质量、口碑甚于市场宣传,经过几十年乃至更长时间的培育和打磨,已经并且一直生产出优质的、市场反馈良好的特色农产品,吸引了消费者的欢迎。
(1)台湾地区在农业上广泛应用高新技术,真正实现了产学研紧密结合。
上世纪90年代中期,台湾科技研究开发投入占GDP达到3%,其中农业科技投入占总投入12.2%,2000年以来,农业科技进步贡献率达到60%以上。特别是以水果为主的地区品种更新很快,新品种层出不穷。台湾在农业品种的改良、食品加工技术、自动化技术研究等方面处于国际领先水平。
(2)精准的设施农业。
台湾地区的精致农业,最初是从农田的处方作业即精准配方施肥施药开始的,但露天分散的大田生产很难做到精准配方,于是引进发达国家普遍采用的大棚等设施,并很快发展为设施园艺业、设施畜牧业和设施渔业,生产由露天逐步走向工厂化。
在工厂化育苗,设施园艺和网箱养鱼3大方面,技术密集型的设施农业的实用性成效显著。以田间作业、设施栽培、养殖、精深加工、储运保鲜等环节为重点,加快开发多功能、智能化、经济型农业装备设施。
(3)台湾地区卓越农业的核心能力,就是育种。
台湾作出的战略选择相当正确:专攻精致农产品的多样化种苗培育,抓住产业链的上游端转型,并转型成功。
台湾“亚蔬中心”建于1973年,集聚了10多个国家和地区的科学精英,库藏植物种子达4.1万种,库存蔬菜种源多达5.6万个,被称为全球最大的植物种子银行。如台湾蝴蝶兰苗产业几乎等同于蝴蝶兰产业年外销产值;台湾石斑鱼和观赏鱼的优势也是在于选育种的特长;种植业和种畜禽产业则完全着重在种苗。
所以,台湾精致农业以农为本,这个基础是牢固的。
精品农业,以农业为本,以精品农产品为本!要重视农业科技创新、设施农业、重视育种。台湾抓的,是产业链的高端。
2、健康农业,以土壤为本
1960年代,随着工业化的发展,台湾农业也曾一度面临着污染严重、食品安全的问题。1965年以后,耕地减少,农产品(尤其是高级水果与非季节性蔬菜等)价格高涨,农民滥施化肥、农药,农田土壤污染以铜、镍、锌、锰、砷等较为严重。上世纪80年代后期,台湾市场上不合格农产品的比例一度高达30%以上。
1980年代以后,台湾积极倡导健康农业,土壤改良和合理化施肥。台湾地区政府财政对发展精致农业的政策下,提供真金白银的扶持。推动吉园圃安全蔬果、CAS优良农产品、产销履历、有机农业,健康农业,从农场到餐桌做好安全把关。合作社和许多民间组织则陆续推动推动三减一省(减水、减化肥、减农药,省资源),推动有机农业,期望降低滥用化肥的毒害问题。目前,台湾用肥总量在减少,化学肥料平均施用量呈递减趋势。用肥趋向复合化和回归有机化。
文章来源:《农业开发与装备》 网址: http://www.nykfyzb.cn/zonghexinwen/2020/0824/450.html
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