永修县积极打造美味乡村游

不久前，2016年江西休闲农业乡土美食推介活动在永修县柘林镇易家河村举行，永修县农业局积极组织和动员全县各农庄及企业参与，永修县代表队推荐的艾香羊排、柘林湖全鱼宴和永修县兔肉分别入选“十大特色农家菜”、“十大传统农家菜”和“十大风味休闲美食”。据了解，艾香羊排由菁元山庄制作推出，柘林湖全鱼宴则出自江西永修县柘林湖赛芳农副产品开发有限公司（以下简称赛芳农副产品开发有限公司）旗下的赛芳桔园酒店。

近日，记者一行在永修县农业局相关负责人的陪同下，走进菁元山庄和赛芳农副产品开发有限公司，探寻“美味”之源。

菁元山庄让艾城飘满“艾”香

菁元山庄位于永修县艾城镇小桥村，由江西省菁元农业开发有限公司和江西省天泽生态农牧有限公司联合投资于2014年10月开始建设，是永修县艾城镇走“农旅结合”之路，全力引进的一个旅游休闲项目——天泽生态农业产业园的一部分，总投资2亿元人民币，占地1000多亩。经过两年多的建设，形成了集餐饮、住宿、休闲娱乐及特色种植、养殖为一体的发展格局。2016年，菁元山庄被评为“江西省休闲农业示范点”。

刚进大门，记者就被一大片色彩艳丽的波斯菊吸引了注意力，边走边拍。菁元山庄建在半山腰，白墙黛瓦的徽派建筑，很是醒目。“国庆前后，这里整个山头都开满了五颜六色的花，附近的很多大学生骑自行车来这里搭帐篷露营。现在最佳花期过了，山坡上的花已经凋谢，只有山下的那些还处于花期……”江西省菁元农业开发有限公司董事长钱少菁介绍道。

随后，记者分别参观了山庄的养殖基地和蔬菜基地，这里不仅种植了绿色蔬菜，散养了五黑鸡、山羊、大雁等，还有一处天然鱼塘供游客垂钓。站在山庄门口远远望去，便能看到山坡上面顺势而建的5座小木屋，沿着木梯拾阶而上，小木屋外阳光正暖，坐在小木屋的阳台上，远处的青山绿水尽收眼底。山庄总经理钱万里告诉记者，这些小木屋是针对艾草养生项目而建，以后还会增加书吧、运动器材等配套设施。

“自从发现了菁元山庄，经常会在周末带着家人孩子离开喧嚣的城市，来这里享受田园生活：孩子喂喂小羊、捡捡鸡蛋，在草地上尽情这撒欢；父亲在不远处钓鱼、喝茶；母亲畅快的唱着卡拉OK；爱人在山顶木屋约上三五好友聊天打牌；而我则最爱这里纯天然的美食”。像这位叫凌琳（音）的游客一样，很多人被美食吸引到菁元山庄享受田园生活。

如今，艾浴、艾灸正是当下流行的中药养生项目，作为省级休闲农业示范点，菁元山庄未来的发展规划也离不开“艾”字。“山庄将主打艾文化，在园区大面积种植不同品种的艾草，充分发挥艾草的观赏价值和养生价值，并计划举办2017年艾草文化旅游节。此前获奖的艾香羊排就是用艾叶搭配山庄饲养的山羊的羊排烹饪而成，风味独特，大众评委品尝后赞不绝口。目前，我们已经引进了300亩艾草种苗，春节前后便可以种植1000亩，将和上海中医药大学合作建立院士工作站，以“艾草”种植、研发为重点，打造艾草权威基因库、检测中心和交易市场。”对于未来的发展，钱总胸有成竹。“按照整体规划，山庄建设分为七个板块：一是观光日光温室区；二是农耕文化区；三是植物景观区；四是花海景观区；五是果蔬菜采摘区；六是田园体验区（亲近自然、喂养动物）；七是养生木屋区（艾浴、艾灸），充分发挥地理优势，推广“艾-稻”种植模式，打造具有本土特色的休闲农业龙头企业。

赛芳农副产品小特产闯出大市场

“这个是我们刚晒制好的鱼干，这些鱼都来自柘林湖，加工间就在农副产品展示中心的楼上，二楼和三楼分别是产品的加工间，每样产品从漏选、甄别 、化验、生产都采用了无菌操作的规范程序，确保加工过程中每道工序清洁卫生。”在素有“柑桔之乡”美誉的柘林镇赛芳农副产品开发有限公司的农副产品展示中心，该公司副总汪莹向记者一行介绍道。展示中心里摆满了各种鱼制品，让记者看得眼花缭乱。随后，汪副总带领我们来到展示中心的后院，记者看到的是一排排近1米长即将晒制好的柘林湖白鱼，“这些鱼干特别受顾客的欢迎，尤其是现在临近年末，很多人买回去作年货或赠送亲友……”在负责人的带领下，记者参观了赛芳农副产品展示中心和加工车间。

据了解，柘林湖赛芳农副产品开发有限公司是一家集农业观光及农业开发、食品加工、销售、服务于一体的综合型生态农业龙头企业，拥有食品加工厂、农副产品展示中心、度假酒店以及万亩桔园。赛芳农副产品开发有限公司是以总经理也是公司创始人张赛芳的名字命名的，张赛芳是永修县易家河新村人，原本是一个地道的农村家庭妇女，她依托当地政策以及资源优势，凭着自己的智慧和才能，靠种植柑桔和农家乐餐馆率先脱贫致富。在2010年3月，张赛芳联合10余名农村妇女，自筹资金120万元，创办了赛芳农副产品展示中心，专注于各种原生态土特产的加工，产品开发，将来自山水间的当地农产品与现代制作工艺完美结合，加工生产了一系列特色农副产品，例如长寿粿、农家粽子、罗汉菜、野竹笋、香菇、木耳、蕨菜、茶叶、淡水鱼、西海蜜桔等。凭着她的诚实守信和优质产品很快赢得了市场，当年营业收入就达180万元。

文章来源：《农业开发与装备》 网址: http://www.nykfyzb.cn/qikandaodu/2021/0310/688.html